L’abbaye des Rocs, à Audregnies, est la première microbrasserie de Wallonie, ouverte en 1979, trois ans avant la brasserie d’Achouffe. Elle produit 2.000 hl et six bières, dont La Montagnarde ou la Blanche des Honnelles. Le site doit un coup de pouce à Michael Jackson, pas le chanteur mais bien le critique anglais spécialisé dans les bières, qui a loué la qualité de la production locale et dopé ses ventes à l’étranger.
(*) Jean-Luc Bodeux, Thomas Costenoble (textes) et Noé David (photos), "Bières et brasseries de Wallonie", Vol. 1 (Luxembourg, Liège et Namur), 263 p., 33 euros.
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